Bolo de Beterraba com Xilitol

Atualizado: 12 de Nov de 2018



Ingredientes:


- 2 beterrabas grande picadas sem a casca; - 1 xícara de chá de azeite de oliva; - 2 colheres de sopa de linhaça hidratada (pegue a linhaça e coloque com dois dedos de água num copo para hidratar); - 15 colheres de sobremesa de xilitol em pó; - 1 xícara e meia de chá de farinha de arroz; - 1 xícara de chá de amido de milho; - 1 colher de chá de raspas de limão; - 2 colheres de sopa de fermento em pó; - Azeite de oliva para untar a forma e farinha de arroz para polvilhar.


Modo de Preparo:


Pegue a beterraba, a linhaça hidratada e o azeite de oliva e bata tudo no liquidificador. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente o restante dos ingredientes. Pré-aqueça o forno. Unte uma forma com o azeite de oliva, polvilhe com a farinha de arroz e coloque a massa. Coloque em forno médio e asse por aproximadamente 45 minutos.

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